这个豆浆浓淡适宜,家里人都喜欢喝
浸泡100g有机黄豆,到表皮光洁,无褶皱。大概5到6小时,这个没有试过最短时间,不同豆子可能吸水性不一样吧,自己慢慢试。
倒出泡豆子的水,把豆子加入料理机,加入5~5.5杯的净水。最大档搅拌。
用纱布过滤
用不粘锅加热,用刮刀画圈刮下底部,虽然没有沉淀,总觉得这样更均匀(蛋糕做多了成习惯了) ,滚了就可以息火,因为用的过滤水,所以稍微滚了就可以熄火,加热久了会溢锅。图片中已经喝掉一5小碗了。。。
妈妈说不要让黄豆泡得水表面有小泡泡,这样表示黄豆快要发芽了。
对了,我喝豆浆喉咙会毛毛的,有没有人跟我一样啊?特别是永和豆浆。自己做的还好。
用布过滤,用美的的金属过滤网不行,还是会有颗粒。只能用布。
用小v打果汁档,不打满时间就可以了
千万注意黄豆有个假沸过程,一定要再煮几分钟,我终于知道为什么喉咙喝完会毛毛的,原来没煮熟中毒了……