凉拌手撕圆白菜

凉拌手撕圆白菜的做法步骤

1. 第1步.

   圆白菜洗干净，沥干水分。

2. 第2步.

   用手把圆白菜撕成片状。烧一锅水，水开后往水里加入一点盐和油再放圆白菜。把圆白菜烫一下，变色后马上拿出来过凉水，沥干水分。

3. 第3步.

   蒜、姜、葱分别切碎，红色的是剁辣椒。不喜欢剁辣椒的可以放干辣椒。不放辣椒和葱也行啊！

4. 第4步.

   把沥干水分的圆白菜放在一个大碗里面，加入少量盐腌一下。

5. 第5步.

   拿一个小碗，加入醋、料酒、生抽和麻油搅拌均匀。

6. 第6步.

   把料汁浇在圆白菜上并搅拌。

7. 第7步.

   炒锅烧热放油，把切好的蒜末、姜末、葱末和剁辣椒爆香。

8. 第8步.

   把爆香的蒜姜葱趁热浇在圆白菜上面，搅拌均匀。

9. 第9步.

   可以食用了。