华夫饼的方子挺多的,但是我觉得量都比较大,看到书上的,减半做了,适合两个人吃,因为喜欢柠檬味,所以加了一个柠檬皮屑。
厨格格那个华夫模具四个,刚好烤两次。
柠檬皮刨下来,加15g白糖放置一会。
泡打粉、低粉、小苏打、盐混合过筛。牛奶加入剩下的15g白糖,加入糖柠檬皮,加入过筛的粉类,然后搅拌均匀,加入融化的黄油,再搅拌均匀。
模具刷一点黄油,倒入面糊,格子填满刚好多一点点的样子,然后合起来放在煤气上烤。闻到香味就差不多了,我大概两面各烤了两分钟的样子,烤一会定型了也可以打开看看上色怎么样的。
淋巧克力啊、酸奶啊......装饰一下......