牛肉辣椒酱

牛肉辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   红辣椒洗净，去蒂里面的籽要保留，这种大辣椒如果没有籽就更没辣的味道了。 盐、味精、大酱、糖、白醋混合在一个容器中放置。

2. 第2步.

   辣椒切小块绞碎，没有绞碎机就得手工剁了。

3. 第3步.

   锅里放豆油，油热放入牛肉馅煸炒，中小火一直炒到牛肉的水分都没有了，稍微干点为好

4. 第4步.

   炒到这个样子基本差不多了

5. 第5步.

   放入绞好的辣椒碎（辣椒汁也要都放进去哦）

6. 第6步.

   等待辣椒酱煮开，慢慢熬~~~~~把辣椒的水分也熬出来

7. 第7步.

   辣椒的水分没有多少了这个时候，加入混合好的材料，继续熬。一定要搅拌，不然会糊锅的。

8. 第8步.

   辣椒的颜色明显变深了，缩小了

9. 第9步.

   现在都是红油是不是咧，红油多了也没关系。放入芝麻、花生碎继续熬十分钟，慢慢搅拌，不要糊锅了。

10. 第10步.

    熬呀、熬呀、熬、终于熬成了辣椒酱是不是很诱人呢，用无水无油的容器装起来放冰箱能放几个月的。

11. 第11步.

    想吃点啥就拌上它吧！！！真的嗷嗷香哦！