抹茶巧克力爆浆蛋糕

抹茶巧克力爆浆蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   抹茶巧克力、黄油一起隔水融化（大约需要十分钟），搅拌均匀，放置到不烫手。

2. 第2步.

   2个鸡蛋放在盆中，用打蛋器打出大量气泡。

3. 第3步.

   在蛋液中放入细砂糖，打发，到较为细腻，大约为原蛋液体积的两倍。

4. 第4步.

   面粉过筛，加入到蛋糖混合液中，用刮刀拌匀。

5. 第5步.

   将巧克力（⚠不烫手）倒入糊中，到刮刀拌匀。

6. 第6步.

   在模具中倒入巧克力蛋糕糊，大约5/6杯。我的大约装了五杯。

7. 第7步.

   将装好模具的蛋糕糊放到冰箱中冷藏，至少半小时。

8. 第8步.

   烤箱预热，220度上下火6-8分钟。烤时注意观察哦，表面略有鼓起表示已好！最后脱模就好啦！