红酒坚果欧包

红酒坚果欧包的做法步骤

1. 第1步.

   准备需要的食材，黄油常温下软化，葡萄干建议提前一晚上用红酒浸泡

2. 第2步.

   把除坚果和黄油以外的食材放入面包机，启动30分钟和面。

3. 第3步.

   15分钟的时候放入黄油。

4. 第4步.

   揉至扩展状态即可，接着把核桃碎和芝麻以及葡萄干揉进面团。

5. 第5步.

   放入盆中，盖湿布进行一次醒发，若室温低，可放入烤箱，开水放入盘中置于烤箱底部这样发酵比较快。

6. 第6步.

   发酵好的面团取出来排气。

7. 第7步.

   均分成六等份，盖湿布静置20分钟。

8. 第8步.

   接着放入烤盘，温暖处继续二次醒发，面团膨胀到两倍大即可。

9. 第9步.

   面团表面筛低粉，用刀片划斜刀。预热烤箱200度，烤15分钟。

10. 第10步.

    丰盈的各种坚果，散发酒香的柔软面包，欧包真是好吃没得说！