一人食之一盤一餐！偶爾變換口味，給自己作盤高大上的辣味海鮮，用上Q彈的紅薯粉條，也挺接地氣哦！重點是，吃得好，還簡易快手！作食分量：2人
洋蔥切絲、胡蘿蔔切絲，青椒也切絲。蒜瓣切小塊，備用。
花蛤吐沙半日，備用。
沸水燙熟紅薯粉條，約4分鐘，備用。
熱鍋入油炒香蒜瓣，入洋蔥絲、胡蘿蔔絲拌炒，入花蛤，微張口時，加入料酒、清油火鍋料、醬油及糖，稍微拌炒。接著加入紅薯粉條及青椒絲，待花蛤口全開之時，即可出鍋。
1/ 紅薯粉條可以以土豆粉條替代。
