虽然已是深秋，在广州一点都感觉不到“秋高气爽”的舒适，这几天持续30度的高温更是让人透不过气来，想念老家四季分明的气候，闷热、干燥的天气让人食欲不振，除了多煲点滋阴润肺的汤水，主食尽量清淡。
最近我的早餐桌上做的最多的就是馒头、包子还有发糕，这款南瓜紫薯发糕做法简单，颜色漂亮，味道好，成品出来就像蛋糕一样，中西混搭早餐很受小朋友喜欢呢。谢谢雨萱妈妈的好方子。
备好原料
紫薯去皮蒸熟，加水和酵母搅匀，加面粉和糖揉成面团。
南瓜面团做法同样（水要试着加，揉出的面团是柔软不粘手）。
南瓜和紫薯面团平均分成三份，擀成跟模子差不多的大小。
蛋糕模具底部及侧面摸上一层油，将南瓜面饼铺到模具底部，再放紫薯面饼，轻轻压实，以此类推， 盖完放在加了水的蒸锅发酵到两倍大
发好后大火蒸25分钟左右，关火5分钟后出锅。
趁热脱模，凉透后切块紫薯南瓜发糕。