鸡蛋饼卷土豆丝

鸡蛋饼卷土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   把一个鸡蛋、适量面粉、适量盐和橄榄油、还有清水一起混合搅拌均匀成糊，稀稠合适。太稀就加点面粉，太干可以适度加点水。

2. 第2步.

   一个土豆洗净削皮切成丝，多淘几次，洗净土豆含的淀粉，这样炒出来比较脆。

3. 第3步.

   甜椒切丝，姜蒜切细末，葱切葱花备用。

4. 第4步.

   锅烧好倒少量油，在锅中涂抹均匀，然后倒入步骤1的糊糊徐徐摊薄，最好是用平底锅。

5. 第5步.

   成品鸡蛋饼

6. 第6步.

   成品土豆丝

7. 第7步.

   用饼把土豆丝卷起来，又有味儿又有营养的好吃鸡蛋饼卷土豆丝就成了！！