水晶虾饺

水晶虾饺的做法步骤

1. 第1步.

   2/3得生粉

2. 第2步.

   1/3的淀粉

3. 第3步.

   用沸水浇在搅拌好的粉上，边倒水边搅，揉好后注意保温，面胚凉了擀皮会裂

4. 第4步.

   先将料酒把虾仁和猪肉味10分钟

5. 第5步.

   胡萝卜片备用，放在虾饺下面入锅蒸时用，青椒碎辅料

6. 第6步.

   胡萝卜碎，葱花用香油拌一下，保存葱花的芳香烃，这样馅料更有味道

7. 第7步.

   把青蔬类辅料放在一起用食物有拌一下，这样能保存青蔬等的水份，拌好后跟虾馅搅在一起拌匀

8. 第8步.

   做剂

9. 第9步.

   皮不能太厚，厚了就不通透了

10. 第10步.

    每个都要有2粒虾仁，一口下去有虾仁的存在，切虾仁块稍大些

11. 第11步.

    包好一部分

12. 第12步.

    虾饺下放上胡萝卜片

13. 第13步.

    出锅

14. 第14步.

    摆一个

15. 第15步.

    晶莹剔透