爆炒蛏子

爆炒蛏子的做法步骤

1. 第1步.

   将蛏子提前浸泡在水中吐沙洗净，生姜切丝，香葱切段备用。

2. 第2步.

   热锅中入冷油，炒香姜丝和香葱段。

3. 第3步.

   在锅中加入蛏子翻炒几下。

4. 第4步.

   调入黄酒和酱油一起翻炒片刻即可。