萝卜的好,就不在这里一一说了。凉拌萝卜丝,主要是简单,不挑厨艺,新手都可以随便胜任的。其实,之所以今天想到这个菜,也是因为有个朋友怀孕两个多月,嘴巴乏味,还胀气的厉害。考虑到孕妈咪对油味比较介意,这道菜里的芝麻油我就给取消,换成了花椒油,淡淡的麻味就不会显得口感油腻。
萝卜刨成丝
萝卜丝用盐腌十分钟之后,挤干萝卜丝的水分
把小葱花,蒜末,辣椒,醋酱油,花椒油调在一个碗里,试好味道,就将调料倒入萝卜丝中
将调料和萝卜丝拌好,就做好了。是不是很简单呢!