广式叉烧肉

广式叉烧肉的做法
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广式叉烧肉的做法说明

因为今天烤箱刚到,所以昨天我就腌制了好肉,今天就做叉烧肉的,我是新人,第一次做叉烧呢,至于比例呢,我也没用电子称称过,

广式叉烧肉的食材和调料

猪肉600克
叉烧酱3勺
0.5克
蜂蜜2勺

广式叉烧肉的做法步骤

  1. 第1步.广式叉烧肉的做法步骤 第1步

    准备好材料,猪肉已经是我提前腌制好的了,就是把猪肉洗干净,去血水,然后倒入3勺叉烧酱,两勺蜂蜜,0.5克的盐去腌制,腌制24小时

  2. 第2步.广式叉烧肉的做法步骤 第2步

    腌制好的叉烧肉

  3. 第3步.广式叉烧肉的做法步骤 第3步

    烤箱先预热180°

  4. 第4步.广式叉烧肉的做法步骤 第4步

    烤盘放水

  5. 第5步.广式叉烧肉的做法步骤 第5步

    肉放在烤箱中间那层,烤盘放在最底下那层,上下管加热200°,然后烤30分钟,中间15分钟的时候,把肉取出来,扫点叉烧酱,和蜂蜜,接着翻过另外一面继续烤15分钟

  6. 第6步.广式叉烧肉的做法步骤 第6步

    然后切片,完成!

小贴士

烤盘放水一起烤是因为,这样肉不会烤的那么老

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