很爱吃三文鱼，但现在环境问题不太敢吃生的，偶然看到超市有很好的三文鱼骨，而且价格不贵就买回家做，从此就爱上了！做法不难，爱的话就学着做呗〜
这份是刚煎好还没来得及拍照抢剩的，别嫌弃〜
买新鲜的三文鱼，最好是当天的！
把三文鱼清洗干净，沥水；
看没水出来时，用盐和黑胡椒粉涂抹鱼肉，放一边待用；
开火下油热锅（最好用不粘锅），一块块放鱼煎，煎完一面下姜（怕糊掉），等两面金黄时加柠檬汁一起煎半分钟上碟。
1、如果在醃鱼时盐不是很多的话，在出锅前要再加点；
2、喜欢柠檬的话，可以在上碟后再加点；
3、煎鱼时不要太大火，不好控制；
4、建议不要煎太焦了，不然影响口感。