自擀面皮儿包饺子喽~【答应爸爸要帮他创建个菜谱的/(ㄒoㄒ)/~~】

自擀面皮儿包饺子喽~【答应爸爸要帮他创建个菜谱的/(ㄒoㄒ)/~~】的做法步骤

1. 第1步.

   把面粉和水，或者是胡萝卜汁、菠菜汁混合，胡萝卜汁和出来的就是图中的红色的饺纸了~ 揉成一个光滑的面团，醒30分钟让水面融为一体~

2. 第2步.

   然后攫取1/3搓成长条

3. 第3步.

   然后攫取1/3搓成长条

4. 第4步.

   用老爸的话说是撅成小颗小颗的，要用阴劲！哈哈

5. 第5步.

   撅下来的扔一边！

6. 第6步.

   1/3坨面粉撅出的小坨坨，这些小坨坨呢，接下来就用来擀面皮啦

7. 第7步.

   每个小坨坨用手搓搓圆，为的是擀出来的面皮是圆的

8. 第8步.

   然后用手掌按压，成扁扁的小坨

9. 第9步.

   全部按压成扁扁的之后，开始擀面皮

10. 第10步.

    一手拿着面皮扁坨，一手用擀面杖。一边用擀面杖在面皮边缘滚动，一边转动面皮，使得整个面皮四周受力均匀

11. 第11步.

    擀出厚薄均匀的面皮，注意，不直接擀平而是这样转动为的 是让中间厚两边薄，这样的面皮包的饺子不容易破底。

12. 第12步.

    擀好的面皮！准备包饺子啦！

13. 第13步.

    和好的馅！这个就看个人喜好啦，这次的是白菜的。加个鸡蛋比较有黏性，越搅越带感，哈哈

14. 第14步.

    开始包啦，自己包饺子就是可以满满的馅料

15. 第15步.

    先对折提起，顶部捏紧

16. 第16步.

    关键滴来啦，就是这个手势！用双手拇指和食指缝夹紧饺子边缘，边按压边把饺子从两边往里挤，就这一下，就搞定一个饺子！我已经学会啦~耶

17. 第17步.

    胖墩墩的饺纸。自己做的过程也很开心~~