看起来比较清爽,其实是酸辣味道的。
面条煮熟,过一遍温水。捞出来放碗里备用
绿菜烫熟,放在煮好的面条上
将辣椒粉,盐,花椒粉,蒜末放入煮好的面条上面。葱花在最上面
重新起锅,适量油,等油很热的时候,淋在面条上的调料上。 伴着呲呲的声音,香味也有了。趁热赶紧撒点陈醋吧!喜欢就多撒点! 搅拌均匀,开吃!
我觉得油泼面应该吃宽宽的那种面。我没买到宽的,只有韭叶