小份蛋挞

小份蛋挞的做法
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小份蛋挞的做法说明

这是大概6至8个的蛋挞,挞皮我买的是现成的,不过这个也很脆!好吃,

小份蛋挞的食材和调料

淡奶油90g
牛奶70g
白砂30g
蛋黄2个
低筋粉8g

小份蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    淡奶油与牛奶混合,加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解,冷却至不烫手。

  2. 第2步.

    加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀即可,记得过滤!

小贴士

烤箱预热10分钟,然后入烤箱220度,烤25分钟即可!喜欢吃甜一点可以多加,少一点可以少放。(这次忘记拍图啦,下次补上)

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