香菇肉沫酱

香菇肉沫酱的做法步骤

1. 第1步.

   国内倒入适量香油，稍热时倒入蒜粒焙干（注意千万别把大蒜弄焦了）倒出装至碗中备用。

2. 第2步.

   锅中加入油，油可以多加一点，油稍热时加入草果，焙出香味后加入花椒粒，炒至油很热以后倒入酱炒，时间不要太久，就翻炒两三下即可倒入肉沫

3. 第3步.

   在步骤二的酱锅中倒入肉沫，翻炒一分钟左右

4. 第4步.

   继续加入香菇翻炒，个人建议香菇丁可以大一点，因为在炒的过程中会变小。

5. 第5步.

   就这样翻炒翻炒，十五到二十分钟左右，一定要注意香菇必须熟了，起锅前一分钟倒入之前准备的蒜油，搅拌均匀，就可以起锅了