小时候看着外婆烧这道家常菜，我就渐渐记在心里了。一直到现在也觉得这个味道特别美好～主要还快手呀！
蘑菇洗净，切成小块。
鸡蛋打散，加入适量料酒和盐，把蘑菇和切好的葱放进去，搅拌均匀。
热锅倒油，倒入蛋液。先不要翻炒，中火至蛋液微微凝固后再翻炒。
加入适量盐，出锅前撒一点点白胡椒和葱。
