GREAT英国美酒大使 Olly Smith
当秋天来临和天气开始转凉，热香料酒提取夏天口味、并以香料制作出香甜味道。它能把你暖和起来，感受到拥抱的温暖。
| 基酒 | 苹果酒 |
| 苹果酒 (如Aspalls) | 500克 |
| 新鲜苹果汁 | 200毫升 |
| 柠檬与姜草本茶茶包 | 1个 |
| 君度(Cointreau)或橙味利口酒(Triple Sec) | 50毫升 |
| 肉桂条 | 1枝 |
| 黑糖(muscovado dark brown sugar) | 1茶匙 |
| 塞进了三至四片丁香的橘子 | 半个 |
将平底镬于进苹果汁及糖搅抣，加热直至他们完全融合。
加入肉桂条及半个塞进了三至四片丁香的橘子。
注入苹果酒及君度(Cointreau)并以小火加热。
放入柠檬与姜草本茶茶包，浸泡两分钟后拿走。
加热(注意不要煮至沸腾)十分钟，让材料释出所有味道。 趁热可饮用。
请不要将材料加热至沸腾，不然会令香料变苦及酒精挥发掉。
如果煮好此酒后不是立即饮用，请先拿走香料及水果，并保持饮料温暖。