软绵绵的绿茄子打卤面

软绵绵的绿茄子打卤面的做法步骤

1. 第1步.

   茄子去皮儿 切成丁 （去皮儿后口感更软 所以管它叫软绵绵绿茄子卤）

2. 第2步.

   猪肉切丁 准备一些葱花

3. 第3步.

   放少许油 放葱花和肉丁炒 放少许酱油 炒到肉丁变色 倒入茄子丁

4. 第4步.

   继续炒

5. 第5步.

   炒到茄子变软后加水煮 再加少许酱油 （千万不要加多了 会咸）

6. 第6步.

   水快煮干的时候 少加点盐 勾芡出锅

7. 第7步.

   盛入碗中

8. 第8步.

   热乎乎的软绵绵绿茄子打卤面就做好啦