海底擂台主题面包

海底擂台主题面包的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉200克，低筋面粉50克

2. 第2步.

   即发干酵母3克，细砂糖30克，盐2克，牛奶140—150克（不同牌子的面粉吸水性不同，可以一开始稍微少一些，根据情况酌情增加），黄油20克

3. 第3步.

   将除黄油之外的面团原料放在一起，揉至能拉出比较厚的膜。我的大概20分钟左右

4. 第4步.

   加入黄油揉至扩展阶段，也是20分钟左右

5. 第5步.

   将面团放在温暖处进行基础发酵，我用的是面包机发酵酸奶的功能，一个半小时就差不多发酵好了，可以用手沾面粉，在发酵好的面团上戳一个洞，洞口不会回缩，就是发酵好了

6. 第6步.

   将面团取出排气后，分割成7个60克一个的面团，取两个60克分好的面团再分成6克一个面团，用来做头脚和眼睛

7. 第7步.

   面团放在烤盘上后压扁，并用剪刀在面团上戳2个小窝，把眼睛放好，海龟的头，脚，尾巴也放到相应的位置（一定要距离大一些，给发酵留一些空间，以免挤在一起）

8. 第8步.

   取一个海螺模具，把面团擀成长条绕在模具上。再取一个汉堡模，把面团放在里面做成螃蟹的身体

9. 第9步.

   发酵到差不多两倍大小，刷上蛋液（我忘记拍照了，失误啊）180度上下火20分钟，时刻看着点颜色，觉得上色满意了可以盖上锡纸，防止上色过深（真的很失误，手忙脚乱的，忘记拍很多照片）

10. 第10步.

    烤好的面包，放在一边晾凉

11. 第11步.

    黑色白色巧克力，装入裱花袋，放入热水中融化

12. 第12步.

    裱花袋剪一个小口，就可以开始装饰了（由于我是自己一个人在家，没人帮着拍装饰时的照片），只能和大家分享我画好的海底成员了

13. 第13步.

    这是一只网格花纹的海龟

14. 第14步.

    按照赤橙黄绿青蓝紫的顺序，把MM豆放在青蛙嘴里，其实我真的是想做一只安静的青蛙，不知道为何那么有喜感

15. 第15步.

    海螺和青蛙组合了一下。。我也不知道这是什么鬼

16. 第16步.

    非常霸气的蟹将军哦，火腿肠一分为二，一半分成八小根，一边四根，插到面包两侧当腿，另一半火腿肠一分为二，切成钳子的形状，同样插到面包两侧。

17. 第17步.

    友谊第一，比赛第二，亲亲吧

18. 第18步.

    擂台大合照

19. 第19步.

    再来一张，嘿嘿