虽然说猪内脏多吃不好，不过菠菜猪肝汤可以补血 ，偶尔吃吃还是不错的！
菠菜洗净切断，备用
猪肝买回来用清水泡一会儿，可以排毒。然后切成薄片。
放入适量的盐用手抓几下，再清洗干净。这样做出来的猪肝比较嫩，而且不腥。
木耳提前泡发，洗净。
锅里水烧开，放入猪肝，大火煮开。
加入菠菜和木耳，再加入少许猪油，大火煮开即可关火。
美味可口的猪肝菠菜汤成品图！
猪肝不要多煮，熟熟就可以了。煮太久了会变老。菠菜加入后大火煮开马上关火，这样可以保持菠菜的绿色。
