【老奶奶五香花生米】

【老奶奶五香花生米】的做法
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【老奶奶五香花生米】的做法说明

还记得风靡一时的老奶奶花生米的味道吗?五香味的,没错。酥脆可口,吃了还想吃。在家就可以享用这个美味了,记住几个关键点,一次成功哦。

【老奶奶五香花生米】的食材和调料

大粒生花生200克
180克
五香粉3克
8克
3克

【老奶奶五香花生米】的做法步骤

  1. 第1步.【老奶奶五香花生米】的做法步骤 第1步

    将生化米中的坏果、杂质挑出,洗净备用;

  2. 第2步.【老奶奶五香花生米】的做法步骤 第2步

    碗中放入五香粉、盐、细砂糖和水,搅拌至盐和细砂糖溶化,将生花生米放入浸泡;

  3. 第3步.【老奶奶五香花生米】的做法步骤 第3步

    生花生米浸泡2小时以上,捞出,沥干水分,烤盘铺上锡纸,平摊在烤盘上;

  4. 第4步.【老奶奶五香花生米】的做法步骤 第4步

    将烤盘放在通风良好的窗边,加速晾干;

  5. 第5步.【老奶奶五香花生米】的做法步骤 第5步

    烤箱预热,上下管加热,120℃;

  6. 第6步.【老奶奶五香花生米】的做法步骤 第6步

    将烤盘放入烤箱中层,上下管加热,140℃,45分钟;拿出来摇晃一下,再烤15-20分钟即可。

小贴士

1、一定要选用大粒花生米,容易吸足汁料;

2、晾干时间越长,口感越酥脆。

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