【蓝莓派】

【蓝莓派】的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化切小块，将低筋面粉、黄油、细砂糖、盐和冰水放入盘中；

2. 第2步.

   手要冰，不能热，将混合物揉搓成颗粒状；

3. 第3步.

   再揉搓成小面团；

4. 第4步.

   面团分割成两块，一块用于模具上，一块随意凹造型；

5. 第5步.

   将面团擀成3毫米薄饼，其中一块放入模具中，压实；

6. 第6步.

   摆入蓝莓，蓝莓要挑选新鲜无碰伤的才好看，随意凹造型的圆饼，如图所示向上向内卷起即可；

7. 第7步.

   蓝莓顶部筛入糖粉；

8. 第8步.

   烤箱，上下管加热，200℃，预热；

9. 第9步.

   将模具放入烤箱中层；上下管加热，200℃，20分钟，美味新鲜出炉。