现在是吃桔子的季节，以往这时候吃完桔子，皮都扔了。前几天看到朋友晒的凉拌桔子皮，马上去请教，很快做好了！简单，变废为宝，味道很不错哟！
将桔子皮用盐擦洗下，切成细丝，用清水漂洗，捞出来，挤干桔子皮里面水分。
再放清水漂洗，挤干，重复多次，尝下桔子皮，不苦了用凉开水漂洗挤干二次。
将大蒜子切成末
辣椒末用的家里腌制好的，放油锅里，马上下大蒜子和辣椒末生抽。
将炒好的大蒜辣椒末乘热到入桔子皮
拌匀，尝下，淡了，适量加点盐
美味桔子皮
