戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法
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戚风蛋糕的做法说明

一种经常吃的美味蛋糕

戚风蛋糕的食材和调料

1. 蛋白4个
白砂30克
2. 蛋黄4个
白砂20克
纯牛奶45毫升
玉米45毫升
低筋面粉(过筛)80克
玉米淀粉(过筛)10克
3. 葡萄干 蔓越莓适量

戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.戚风蛋糕的做法步骤 第1步

    1.白砂糖分三次加入蛋白,打发蛋白。

  2. 第2步.戚风蛋糕的做法步骤 第2步

    2.搅拌均匀蛋黄液

  3. 第3步.戚风蛋糕的做法步骤 第3步

    蛋白霜分三次加入蛋黄液中,搅拌均匀。

  4. 第4步.戚风蛋糕的做法步骤 第4步

    这是搅拌好的蛋糕液

  5. 第5步.戚风蛋糕的做法步骤 第5步

    放入烤箱,上下火140度,25分钟。

  6. 第6步.戚风蛋糕的做法步骤 第6步

    蛋糕出炉

小贴士

蛋白一定不要打发过硬

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