南瓜花卷馒头

南瓜花卷馒头的做法步骤

1. 第1步.

   准备好面粉

2. 第2步.

   加入南瓜泥、糖、酵母

3. 第3步.

   拌成絮状酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感觉面团干再加适量的清水

4. 第4步.

   揉成光滑面团进行发酵

5. 第5步.

   发酵2.5倍大小，用手指戳一个洞不回缩面团发酵好

6. 第6步.

   发酵好的面团拉开里面如海绵

7. 第7步.

   排气分割成两分，取一份揉圆

8. 第8步.

   擀成厚薄均匀的大面片

9. 第9步.

   表面刷一层油

10. 第10步.

    从一侧卷起

11. 第11步.

    切割成“V”字状的三角

12. 第12步.

    取一份三角尖朝上，用筷子在中间按压一下成花卷

13. 第13步.

    将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上进行二次发酵（锅中注入温热水放上整形好的馒头蒸格，盖上锅盖发酵约半小时左右，冬天发酵时间延长）

14. 第14步.

    开大火水烧开上汽蒸20分钟关火焖3分钟（根据馒头的大小增减蒸馒头的时间）

15. 第15步.

    成品图

16. 第16步.

    成品图

17. 第17步.

    好吃好看

18. 第18步.

    蝴蝶花卷^ _ ^