9分钟炖蛋

9分钟炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打入碗，打匀。

2. 第2步.

   5粒方糖放入小杯子，你也可以用砂糖代替。

3. 第3步.

   方糖加热水融化。

4. 第4步.

   把鲜奶和糖水混合一起，打匀。

5. 第5步.

   最好用电动打蛋器打蛋，这样均匀一点把打好的蛋浆倒入碗里。我的配方是一只鸡蛋一碗炖蛋的分量，多人吃的按比例增加可以了。

6. 第6步.

   热水加蛋浆隔水蒸啊蒸，最多4-5分钟就OK了。

7. 第7步.

   OK，开锅！有点泡泡痕迹是正常的，不要蒸过头了哦！

8. 第8步.

   9分钟食得！白白滑滑的炖蛋哦！如果没有鲜奶，可以用水代替。最好是放凉了的开水。