这是我坐月子必喝的汤，甜而不腻，又有营养。配上栗子，又更能带出椰子的鲜味。
普通的椰子鸡汤就是很单纯的把椰子切块跟鸡一起煮，只能说味道很普通，根本吃不出椰子的香味，现在我用破壁机把椰子打碎了，用椰汁来煮汤，那味道啊，无法形容的美味。赶紧做起来试试。
先把椰子开洞，把椰子水倒出来。
把椰子肉切成小块。
把椰子水➕椰子肉一起倒进破壁机，选择五谷功能，大概50秒左右就可以了。
用塞子把椰汁过滤出来。
破壁机真厉害，碎如白雪啊。可以留起来做面包哦。做椰蓉馅也不错。
把椰汁倒进已经煮好的清鸡汤里面，汤底放半斤栗子
把汤上面多余的泡沫用勺子弄掉。
最后调味，只放盐哦，就可以开吃了。