牛油果可以提高足够的能量 又有多重保健功效 是十分优质的健康水果 玉米可以提供包括叶酸在内的各种人体所需元素 建议经常食用 核桃和黑豆都有补气养元益肾的功效 这份沙拉综合以上元素 对人体十分有益
玉米煮熟放凉剥粒
核桃剥开取出果核，然后掰碎待用
牛油果对半切，用勺挖出，动作要快，因为牛油果在空气中久放会变黑
将玉米和牛油果放入沙拉碗，加入适量橄榄油搅拌均匀，加入少量盐和黑胡椒调味，最后撒上核桃
取出醋泡黑豆少量加入沙拉，最后撒上意大利香料（迷迭香 百里香等）
这里的分量和调料可以根据个人口味调整，醋泡黑豆的做法是把黑豆洗净沥干入锅干炒到稍微裂花，然后取出放入密封罐淋上醋淹没，密封放上一周黑豆泡胀就可以吃了。
橄榄油可以让牛油果保持颜色