微波炉烤纸杯蛋糕

微波炉烤纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋3个，蛋清蛋黄分离

2. 第2步.

   蛋黄加10g白砂糖，搅拌均匀，加牛奶，继续搅拌。

3. 第3步.

   加入低筋面粉，继续搅拌至无颗粒状。

4. 第4步.

   蛋清，分三次加入白砂糖10g，打发至干性发泡。

5. 第5步.

   打发好的蛋清，分三次加入蛋黄面糊中，搅拌均匀，不能转圈。

6. 第6步.

   将拌好的面糊，依次倒入纸杯中，大概8成，放入微波炉，中高火，烤4分钟。即可端出晾凉。

7. 第7步.

   奶油100g，记住要无水无油，分三次加入白砂糖，打发至抬起有尖角，装入裱花袋中，

8. 第8步.

   晾凉的纸杯上，挤上奶油，放上水果，彩珠。全部搞定