蜜汁鸡翅

蜜汁鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗净，用刀尖或者叉子满身不停的扎小眼。扎完之后再洗一次（因为有血水渗出）

2. 第2步.

   蜂蜜、生抽少许、烧烤酱、孜然粉、味精、盐、料酒、姜蒜沫（用蒜泥器直接压就OK），酱料的准备以能将所备鸡翅大部分淹完为准

3. 第3步.

   拌匀后将鸡翅放入，温柔的对鸡翅进行“按摩”，其实就是让酱料从小眼渗漏进去。

4. 第4步.

   碗口封膜，放入冰箱冷藏室静置至少24小时（36小时为最佳）。

5. 第5步.

   烤箱中间栏铺锡箔纸，接油盘铺烤箱纸或者锡箔纸都可以，上下火，220度，预热5分钟，将鸡翅放置在烤架锡箔纸上（其实要追求成品美观的话，直接上架最好，不过就是烤完太难洗了）。烤箱上下火，230度左右温度，先烤15分钟左右

6. 第6步.

   碗里剩下的酱料加蜂蜜，将架子上的鸡翅刷一次料，如果酱料太多就倒一部分之后再加蜂蜜。

7. 第7步.

   烤10分钟后，再刷一次酱料，再烤5分钟翻面，翻面后再刷一次酱料，然后烤12-15分钟左右，就可取出摆盘了，吃前撒点芝麻更香。