燕麦南瓜豆蔻软饼干

燕麦南瓜豆蔻软饼干的做法
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燕麦南瓜豆蔻软饼干的食材和调料

鸡蛋,大个1个
黄油,室温1量杯
红糖1量杯
细砂糖1量杯
香草1茶勺
南瓜泥1量杯
面粉2量杯
麦片1 1/3量杯
苏打粉1茶勺
肉桂粉1茶勺
小豆蔻粉1茶勺
1/2茶勺
南瓜1量杯
葡萄干1量杯

燕麦南瓜豆蔻软饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热至175度。室温黄油加糖用搅拌器打发蓬松变白,约3分钟。

  2. 第2步.燕麦南瓜豆蔻软饼干的做法步骤 第2步

    加入打散鸡蛋,香草精,和南瓜泥,搅拌3分钟。

  3. 第3步.燕麦南瓜豆蔻软饼干的做法步骤 第3步

    在另一碗中,倒入面粉以及燕麦。

  4. 第4步.燕麦南瓜豆蔻软饼干的做法步骤 第4步

    加入盐,苏打粉,肉桂粉以及小豆蔻粉,搅拌均匀。

  5. 第5步.燕麦南瓜豆蔻软饼干的做法步骤 第5步

    在黄油南瓜糊内,缓缓倒入面粉混合物,只需混合均匀即可,不可搅拌过度。再加入葡萄干以及南瓜籽,搅拌均匀。

  6. 第6步.

    烤盘铺上烘培纸,舀一汤勺量的饼干糊倒在纸上。每一个都预留足够空间。

  7. 第7步.燕麦南瓜豆蔻软饼干的做法步骤 第7步

    入烤箱,烤制约13-15分钟左右。取出后留在烤盘内放凉2-3分钟,定型。最后转到烤架上完全放凉,保存。

小贴士

1.饼干面糊相对比较湿,造型不用太讲究,自然也是美。
2.因为饼干偏软,保存需要单层摆放,不适合叠加收存。
3.没有小豆蔻粉(Cardamom),可以忽略。

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