简单易学超级脆脆——杏仁瓦片酥

简单易学超级脆脆——杏仁瓦片酥的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱升温至100度，将黄油放进烤箱进行融化

2. 第2步.

   将糖粉加入黄油内，用刮刀搅拌至无干粉状

3. 第3步.

   分三次将蛋白加入2中，每一次都要彻底拌均匀

4. 第4步.

   将低筋面粉过筛至3中，用刮刀拌至无干粉状

5. 第5步.

   烤盘铺上油纸，放上瓦片酥的模具，将面糊铺在模具上，用刮刀将面糊抹平

6. 第6步.

   将瓦片酥模具移走，用同样的方法把剩下的面糊整形好

7. 第7步.

   将杏仁片放在面糊上，烤箱一定得提前预热，180度，大概烤10分钟，烤的时候可一定留意好烤箱，饼干片较薄，一不小心就烤过头。