双色彩椒蒜牛肉

双色彩椒蒜牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉切成小块放入碗中，加入耗油、料酒、油、淀粉。抓匀后腌制30分钟。

2. 第2步.

   辣椒去蒂切成块

3. 第3步.

   准备半头蒜

4. 第4步.

   热锅后倒入油（多一些），油热后将蒜瓣全部放入，变黄色后捞出。

5. 第5步.

   不要换油，接着倒入腌制好的牛肉进行翻炒，变色断生后倒入辣椒，翻炒一阵再倒入刚才过油的蒜瓣。

6. 第6步.

   全部倒入后加少许耗油和生抽，翻炒几下后即可盛出。