海苔面包

海苔面包的做法步骤

1. 第1步.

   面团材料： 面包粉：400克、细砂糖：20克、盐：2克、酵母：4克、鸡蛋：70克、水：160克、黄油：20克

2. 第2步.

   夹心材料： 橄榄油：适量、黑胡椒碎：适量、盐：适量、海苔碎：1.5张（4克）

3. 第3步.

   制作： 1.先制作面团，将面团材料里除了黄油，其他材料倒一起拌匀揉成团

4. 第4步.

   2.成团后将室温下软化的黄油放面团里，再继续揉匀

5. 第5步.

   3.揉成能拉出细腻薄膜的扩展阶段即可

6. 第6步.

   4.将揉好的面团放硅胶垫上，盖上保鲜膜进行第一次发酵

7. 第7步.

   5.面团发酵至原来的两倍大并且蓬松状态即完成第一次发酵

8. 第8步.

   6.将面团用擀面杖擀成长形的薄面片

9. 第9步.

   7.在面片上刷上橄榄油

10. 第10步.

    8.再撒上适量的黑胡椒碎和盐

11. 第11步.

    9.最后撒上海苔碎

12. 第12步.

    10.将面团慢慢卷起来

13. 第13步.

    11.接着将面团切成均匀的8份

14. 第14步.

    12.再将每份从中间切下去，切面朝上

15. 第15步.

    13.将切好的每份有距离的摆放在烤盘上，放进烤箱进行第二次发酵，烤箱不开火，烤盘底下放盆热水，关上烤箱们发酵大概40分钟样子

16. 第16步.

    14.面团发酵比原来的蓬松两倍大小样子，取出，刷上蛋液

17. 第17步.

    15.烤箱上下火180度，烤盘放中层烤12分钟左右至表面金黄色即可出炉

18. 第18步.

    完成咯

19. 第19步.

    ..

20. 第20步.

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21. 第21步.

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