黄豆粉豆沙面包

黄豆粉豆沙面包的做法
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黄豆粉豆沙面包的做法说明

很喜欢黄豆粉的香味,能带给我小时候的回忆,偶然看到王光光做过,自己也来做了次,内陷被我换成了豆沙,这个份量可以做马芬六连模一份和一个八寸圆模的量,如图

黄豆粉豆沙面包的食材和调料

高筋面粉330g
20g
黄豆粉26g
4g
耐高酵母粉4g
无盐黄油30g
200g
黄豆粉表面撒粉适量
红豆沙馅适量

黄豆粉豆沙面包的做法步骤

  1. 第1步.

    将除黄油外的所有材料放入面包机内揉到扩展阶段,后加入黄油揉到完全阶段,可以拉出薄膜后发酵成两倍大。

  2. 第2步.

    取出排气。称量面团,放入马芬六连模内称取38g一个,共称六个。放入8寸圆模内的45g一个,共称8个。然后包入红豆沙馅。

  3. 第3步.黄豆粉豆沙面包的做法步骤 第3步

    放入模具内

  4. 第4步.黄豆粉豆沙面包的做法步骤 第4步

    发酵差不多两倍大,表面喷水,用网筛筛上黄豆粉

  5. 第5步.黄豆粉豆沙面包的做法步骤 第5步

    烤箱预热200度,中层180度,烘烤15分钟。

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