豆角焖面

豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切丝，加入淀粉、少许油腌一下

2. 第2步.

   豆角切断，胡萝卜切丝，准备葱丝，辣椒丝，蒜碎，八角掰开

3. 第3步.

   热锅放油先把鸡肉炒出来，捞出

4. 第4步.

   锅内剩余的油小火炒香八角，葱、蒜、辣椒丝

5. 第5步.

   放入豆角翻炒+胡萝卜丝，加老抽、糖、盐、白胡椒，再把炒好的鸡肉倒入锅内

6. 第6步.

   加开水放入面条，注意不要翻动，让豆角垫底防止粘锅，小火闷五分钟后把没沾汤汁的面条翻面再闷五分钟，出锅前放香油、味精提味即可