新疆羊肉抓饭

新疆羊肉抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   我一般事先在电饭煲里准备好米和水，水要比平时蒸米饭的水少一点

2. 第2步.

   把羊肉切小块、胡萝卜切丝、洋葱切小块

3. 第3步.

   锅中放油，放羊肉炒变色，炒到有点变黄（羊肉要是膻的话就放点孜然，不膻就不放）

4. 第4步.

   放洋葱继续炒，炒到洋葱变软

5. 第5步.

   再放入胡萝卜炒到软，然后放盐（我做这一锅放了两小勺半的盐）

6. 第6步.

   把准备好的水和米倒入锅中，水米抹平，大火煮开，然后把火调到最小，盖上锅盖焖煮30分钟

7. 第7步.

   搅匀出锅～