外婆家的南瓜饼

外婆家的南瓜饼的做法
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外婆家的南瓜饼的做法说明

还记得小时候在外婆家吃的南瓜饼吗?甜甜的糯糯的,味道朴实,现在南瓜饼早已有了华丽的修饰,直到前几天和70岁的外婆一起做了南瓜饼,现在一起分享吧

外婆家的南瓜饼的食材和调料

成熟甜南瓜600g
50g
糯米粉360g

外婆家的南瓜饼的做法步骤

  1. 第1步.外婆家的南瓜饼的做法步骤 第1步

    南瓜去皮去籽,切成小块,放入电饭锅内胆里

  2. 第2步.外婆家的南瓜饼的做法步骤 第2步

    放入电饭锅煮到出水,用筛子进行过滤

  3. 第3步.外婆家的南瓜饼的做法步骤 第3步

    趁热放入糯米粉和糖,快速用筷子搅拌,随后用手搅拌

  4. 第4步.外婆家的南瓜饼的做法步骤 第4步

    揉到面粉融入不粘手后,分截

  5. 第5步.外婆家的南瓜饼的做法步骤 第5步

    压成饼状

  6. 第6步.外婆家的南瓜饼的做法步骤 第6步

    慢火煎制,出炉啦

小贴士

1、如果糯米粉全加入后还是粘就要继续加普通面粉了,低粉或中粉都行
2、糖按自己的南瓜甜度加减
3、如果不过滤会很粘
4、煎的时候可以放一些葱花会很香

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