我们全家都爱的一道快手凉拌菜，也特别适合我这种只顾着玩烘焙，偷懒做饭的人。酸甜爽口，特别开胃，夏天吃更爽啦～
黑木耳提前泡发待用，香菜洗净切段
烧一锅开水，将黑木耳放入焯一下捞出
拿一个大碗，放入切段的香菜，烫好的黑木耳，然后加适量白砂糖、醋和麻油，比例根据自己的量定，这个没有什么关系，觉得甜了再加点醋，觉得酸就多加点糖，调到适合自己的口味
间歇性多搅拌几次，使香菜和木耳充分接触酱汁入味，最后撒上油炸花生就完成啦
油炸花生可以事先油锅炸一些，不需要加调料，炸完装进玻璃瓶密封保存，平时喝粥什么的倒一些出来，撒点盐拌拌也很香