椰蓉面包棒

椰蓉面包棒的做法步骤

1. 第1步.

   （做面团）的材料除了黄油外，所有面团材料包入面团里开始和面，可用机器也可手揉，揉到15分钟至20分钟后加入软化好的黄油，继续揉至成面团处于完全阶段；将揉好的面团放盆里放入烤箱，底下放一杯热水，进行密闭发酵；

2. 第2步.

   （制作椰蓉馅料）：软化好的黄油，加入细砂糖搅拌均匀至糖化，接着加入牛奶搅拌均匀，再分次少量加入鸡蛋液，，每一次倒少量搅打均匀再加，直至全部加完，最后加入椰蓉搅拌均匀

3. 第3步.

   面团发至1.5至2倍大小，手指沾面粉插孔不回缩，即发酵完毕；大概一小时

4. 第4步.

   取出面团，挤压排气，擀成大一些的长方形；

5. 第5步.

   将椰蓉馅料把面皮三分之二都涂抹均匀，留三分之一空白；

6. 第6步.

   从左边三分之一空白处向中间折起；

7. 第7步.

   接着再折过去，变长方形；

8. 第8步.

   慢慢擀开呈大一点的长方形，用锋利的刀切成均匀的细条状；

9. 第9步.

   取一个长条，捏住两头扭转两到三圈，放在烤盘上,隔开点距离（为之后面包发酵烤膨留点位置)，用手适当压实些这些扭好的面棒团；

10. 第10步.

    放烤箱发酵，底下放一盆热水，发到1.5至2倍大，取出刷上鸡蛋液；

11. 第11步.

    刷好后放烤箱中层，170度，烤制13分钟，上色觉得可以了就好；

12. 第12步.

    新鲜出炉的椰蓉面包棒哇～

13. 第13步.

    噔噔噔噔～摆个型儿