蔓越梅酸奶蛋糕

蔓越梅酸奶蛋糕的做法
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蔓越梅酸奶蛋糕的做法说明

参照了许多菜谱,第一次就成功了,只能说这款蛋糕放进冰箱一晚上再吃的时候,秒杀轻乳酪,口感很好,因为没有用黄油和奶酪,奶香味稍微差一些,但是绝对是低脂食品,是美女们解馋的必备一款哦~

蔓越梅酸奶蛋糕的食材和调料

鸡蛋4只
低筋面粉40g
酸奶180ml
玉米淀粉24g
白砂40g
植物油40g
香草5g

蔓越梅酸奶蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    将酸奶+蛋黄+植物油混合,手动打蛋器打匀

  2. 第2步.

    低粉+玉米淀粉+香草粉混合过筛,加入上述蛋糊中

  3. 第3步.

    蛋白用电动打蛋器打发,白砂糖分三次加入,直到打发至硬性泡为止

  4. 第4步.

    蛋黄糊和打发蛋白混合、也要分三次混合哦。翻拌均匀。

  5. 第5步.

    将蛋糕糊倒入8寸活底模具,模具用要涂上油,以便于脱模

  6. 第6步.

    将蛋糕糊倒入8寸活底模具,模具用要涂上油,以便于脱模,倒数第二层、160度,水浴法烘焙60分钟

  7. 第7步.蔓越梅酸奶蛋糕的做法步骤 第7步

    成品~~

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