今天心血来潮突然想吃萝卜干煎鸡蛋，搜了下菜谱竟然只有一个，而且还不是正宗的做法，无奈只能自己创建一个，“萝卜干一般农村人家都会做的一道腌制咸菜，制作时间一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。做好的成品色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美；用来配白粥却是最佳的搭配啦。”
萝卜干浸泡半小时
切成末
锅里放油炒香萝卜干
小葱切末
所以材料放碗里搅拌均匀
锅里下比平时炒菜多点点油 油热下锅 中小火煎 两面煎熟就可以出锅了
今天的没放肉末 这是成品图 图片是百度盗来的 亲们莫怪，本人比较懒 一边做菜一边拍照的事情最烦躁了
萝卜干本身就是咸的 视情况酌情加盐