私家独创【鸡肉番茄面】

私家独创【鸡肉番茄面】的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿三个，洗净，用刀切口，冷水下锅，加入适量的盐，老酒，生姜 大约煮15-20分钟，一定要煮熟，煮透

2. 第2步.

   生姜切末 取一个大碗，碗里放入姜末，盐，老干妈，剁椒，老酒，生抽，老抽，蚝油，橄榄油 搅拌均匀备用，这里叫做酱汁 大葱切碎，备用 番茄切碎，备用

3. 第3步.

   A, 鸡腿煮熟后，过凉水，剥成小块，放入准备好的热水里回温。 B, 锅里加入适量的油烧热，加入大葱，小火炒香，加入番茄丁，大火炒几秒钟即可，不需要太久 C， 把炒好的番茄倒入 之前拌好的酱汁里

4. 第4步.

   再把所有的酱汁倒入鸡肉，拌均匀即可。 鸡肉是已经回温过的，去除多余水分。 鸡肉番茄酱就做好啦~~~

5. 第5步.

   手工面煮好，过凉水（也可以不过，根据个人喜好） 把鸡肉番茄酱放面条上面就完成啦