菜市场“偶遇”鲜活大花蛤,得而炒之
花蛤加油盐浸泡,吐泥
辅料备好
勾兑芡汁(一勺豆酱,一勺酱油,两勺淀粉)温水适量
花蛤清水大火煮开口
葱姜蒜干辣椒爆香
加入花蛤翻炒
加入芡汁,线椒翻炒
也别装盘了,抓紧吃吧!!!
第一次做这种口味,还不错