红糖面包

红糖面包的做法
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红糖面包的做法说明

尝试了很多次,终于成功,都是经验呐!现在分享一下,让朋友们少走弯路

红糖面包的食材和调料

面粉1000克
红糖100克
耐高酵母8克
适量

红糖面包的做法步骤

  1. 第1步.红糖面包的做法步骤 第1步

    耐高糖酵母,红糖,面粉拌均匀倒入温开水适量和面团到“三光”

  2. 第2步.红糖面包的做法步骤 第2步

    待面粉发至2倍大,揉面团,切成面包胚静止20分钟

  3. 第3步.红糖面包的做法步骤 第3步

    撒上红糖适量,入锅蒸10分钟

  4. 第4步.红糖面包的做法步骤 第4步

    关火后闷1-2分钟开盖

小贴士

红糖一起和面做红糖包一定要用耐高糖酵母
否则普通的酵母会因为糖浓度过高失去活性而发不起来
蒸笼里抹油防粘,出锅马上要用筷子翻动面包,否则等凉了就会粘

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