台式香菇肉焿麵

台式香菇肉焿麵的做法步骤

1. 第1步.

   備好所有材料

2. 第2步.

   油麵先過热水

3. 第3步.

   起油鍋，爆香蔥段、香菇絲

4. 第4步.

   另起汤锅，加料A，下肉焿，红萝卜絲

5. 第5步.

   将爆香好的蔥段去除，油跟香菇絲加進湯頭，水滚时加调好的地瓜粉水勾芡

6. 第6步.

   料B做起来先

7. 第7步.

   将蛋打散加进汤头做蛋花、再加青菜煮熟

8. 第8步.

   将油麵分装进大碗里，先捞肉焿

9. 第9步.

   顺序加青菜，汤头，配上半颗卤蛋，加2小匙料B，别忘了，放几叶九層塔，好嘍