适合新手的秘制红烧肉

适合新手的秘制红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗干净，不需要过水，

2. 第2步.

   油煎五花肉至四角金黄

3. 第3步.

   加入黄酒(根据肉量估计，去腥，多加)，然后老抽生抽，老抽上色我加了两铲多一点点，生抽两铲，再加入老冰糖(喜欢甜的可多放)，加水没过表层

4. 第4步.

   大火煮开，(喜欢枣子可以洗干净几颗切个口直接放进去一起煮)，转小火慢炖，炖至用筷子可戳穿五花皮层和肉层，最后大火收汁～(这一步必须看着)

5. 第5步.

   由于我收汁时候再斗地主，ฅ(⌯͒•̩̩̩́ ˑ̫ •̩̩̩̀⌯͒)ฅ做的比妈妈做的浓稠了些，不过口感还是可以保证的，我家喜欢酥糯的所以炖的时间比较久，大家根据自己口味参考